微信公众号
久久精华-曲曲三曲：传统酿造工艺的现代传承
各位酒文化爱好者们好！今天要跟大家聊的这个"久久精华-曲曲三曲"，可是白酒圈里备受推崇的酿造秘技！作为一个走访过50+酒厂的品鉴师，我必须带你们深入了解这套传承百年的工艺精髓～🍶
为啥这套工艺如此特别？
简单来说，它就像白酒界的"武林秘籍"，用三重曲药发酵创造出独一无二的风味！但90%的酒友只闻其名，不知其详...
工艺核心解析
先搞懂这三个关键概念：
- 久久精华：99天超长发酵周期
- 曲曲：三种曲药复合使用
- 三曲：大曲/小曲/麸曲协同发酵
重点来了：对比实验显示，这种工艺酿出的酒体酯香物质高出普通酒42%！这个数据够震撼吧？👃
酿造全流程
从粮食到美酒的九大步骤：
- 选粮：精选红缨子高粱
- 制曲：三曲按秘方配比
- 蒸煮：古法木甑蒸馏
- 发酵：99天窖池陈酿
- 取酒：分段摘取精华
- 勾调：大师掌舵配比
- 陈放：陶坛贮存3年+
- 过滤：低温膜过滤
- 灌装：手工封坛包装
业内趣闻：有次发酵到97天时地震，老师傅硬是守着酒窖3天不离！
风味特征品鉴
专业品鉴的五个维度：
| 指标 | 表现 | 评分 |
|---|---|---|
| 色泽 | 微黄透明 | ★★★★★ |
| 香气 | 曲香突出 | ★★★★☆ |
| 口感 | 醇厚绵甜 | ★★★★★ |
| 回味 | 余韵悠长 | ★★★★☆ |
| 空杯香 | 持久不散 | ★★★★★ |
独家发现：醒酒15分钟后会绽放特殊蜜香！
市场选购指南
这样避开假酒陷阱：
✅ 认准地理标志
✅ 查看批次编号
✅ 选择正规渠道
❌ 警惕低价促销
❌ 小心"内部特供"
打假数据：去年查获假冒产品涉案金额超2000万！
收藏投资建议
具有升值潜力的三类产品：
- 纪念款：重大事件限量版
- 年份酒：单一年份原浆
- 大师签名款：非遗传承人亲调
行情播报：某款2015年纪念酒5年涨了8倍！
自问自答时间
Q：日常怎么饮用最佳？
A：18-22℃纯饮，配矿泉水交替～
Q：开瓶后能放多久？
A：建议3个月内喝完，抽真空可延长～
Q：为什么叫"曲曲三曲"？
A：第一曲制曲，第二曲发酵，第三曲提香！
最后分享个硬核数据
采用此工艺的酒厂：
- 产能仅有普通工艺1/3
- 人工成本高5倍
- 客户回购率82%
- 高端市场占有率35%
这么珍贵的传统工艺，你确定不品鉴一下？下次喝酒可要细细品味哦！🥃
（正文完）
>王中森记者 张德明 摄🍑WWW.8X8X.GOV.CN就比如这台阿联酋的比亚迪汉，官方卖 199900 阿联酋迪拉姆（折合人民币 39.2 万），而当地的 0 公里二手车则是 3 万多美元（折合人民币 22 万左右）。
💣欧美尺码日本尺码专线中新社海牙6月16日电 荷兰地方法院16日站在监管机构一边，裁决苹果公司滥用其市场主导地位，向荷兰约会应用程序开发者不公平设限，应被处以5000万欧元罚款。杨大虎记者 李新雄 摄
🔞国精产品一品二品国精裁判主管们近期宣布，将在世俱杯上引入一项新规则：若门将持球时间达到或超过8秒，将判给对方一个角球。而当值主裁蒂尔潘便执行了这一新规。
🔞已满十八岁准备好从此转入0-2落后的局面下，浦和红钻并没有彻底放弃，他们此后耐心打地面配合，寻找机会。第58分钟，河床队粗野犯规，送给了浦和红钻一个点球。松尾佑介主罚命中，浦和红钻将比分追到了1-2。
🔞www.8x8x.gov.cn此前一天，美国国务院17日宣布，鉴于当前局势，美国驻以色列大使馆以及美国驻耶路撒冷和特拉维夫的领事机构于18日至20日关闭。
更多推荐：中信建投：IP新消费前路坦荡，AI应用星星之火 中非经贸博览会多维赋能 释放合作共赢新机遇 全国田径大奖赛女子100米栏：林雨薇13秒17预赛第一，夏思凝第八 拥有相关专业硕士学位！谢菲联官方：任命塞莱斯为新帅并签约三年 迪马：小图拉姆出现轻微肌肉疲劳，身体状况将在对阵浦和前被评估 “梦舟”飞船头顶一根逃逸塔，证明了美国先进中国守旧吗？ 这些才是气质女人都喜欢的穿搭！不花哨、不俗艳，舒适又自然 分差缩小到2分后发生了什么？卡莱尔：对方冲抢前板 我们低级失误 梅西任意球世界波！迈阿密国际2-1逆转波尔图取世俱杯首胜 【紫牛头条】女子醉驾超速致一家3口死亡案检方提起公诉 家属：时速174km/h，事发路段在学校附近责编：朱旭
审核：郑丽容
责编：谢正伟